Свежая лесная земляника есть от силы пару недель в году, а её запах в десерте хочется получить в любой сезон. Сушёная ягода даёт цвет, но почти не даёт аромата, и готовое изделие пахнет пресно. Этот ароматизатор отдаёт чистый земляничный запах без посторонних оттенков, и вкус собирается таким, каким его ждут. Расход считается каплями, распределение по объёму равномерное, результат от партии к партии повторяется.
- Высокая концентрация. Продукт сильно насыщен ароматом, поэтому дозировка идёт каплями, а не ложками.
- Идентичный натуральному состав повторяет запах природной ягоды, поэтому земляника читается сразу и без химического привкуса.
- Густая консистенция помогает дозировать капля в каплю без пролива.
- Аромат вводят в самом конце приготовления, так летучие вещества не выпариваются и запах сохраняется в готовом изделии.
